Combínanos con un Horno Compacto de 45cm de altura:
► Se utilizan tanto para mantener el calor de los alimentos como del menaje de cocina, antes de servir, temperaturas entre 40 y 80°C. También para descongelar platos delicados. Los módulos son un complemento perfecto de los hornos compactos, tanto por su diseño como por las posibilidades modulares que ofrecen.
► La descongelación de alimentos crudos, como el carpaccio, a temperatura ambiente, producen adherencia a cualquier menaje de cocina. Utilizando un plato calentado en un módulo integrable (sí, como hacen en los restaurantes), evitan la adherencia del alimento y una descongelación rápida, evitan su oxidación y con unas mínimas pérdidas de sabor y textura.
► La descongelación de alimentos crudos, como el carpaccio, a temperatura ambiente, producen adherencia a cualquier menaje de cocina. Utilizando un plato calentado en un módulo integrable (sí, como hacen en los restaurantes), evitan la adherencia del alimento y una descongelación rápida, evitan su oxidación y con unas mínimas pérdidas de sabor y textura.
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